山药炖土鸡的做法

山药炖土鸡是一道美味又营养的中式炖菜，是将土鸡和山药一起炖煮而成。这道菜不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、增强体质的功效。下面是山药炖土鸡的做法，供参考。

材料：

- 土鸡一只

- 山药一段

- 姜片三片

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐、鸡精适量

步骤：

1. 将土鸡洗净，切成小块，加入料酒和姜片腌制10分钟。

2. 山药去皮，切成小块。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入腌制好的土鸡肉，煸炒至变色。

5. 加入适量的水，放入山药块，煮至山药软烂。

6. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，转小火炖煮15分钟，直到鸡肉和山药熟透。

8. 熟透后即可出锅，装盘享用。

这道菜不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、增强体质的功效。鸡肉富含蛋白质，可以增强体力，提高免疫力；山药具有饱腹感，可以减少摄入热量；而料酒和姜片则可以缓解疲劳，增强身体抵抗力。这道菜非常适合在秋冬季节食用，是一道美味又营养的中式炖菜。

山药炖土鸡的做法如下：

所需材料：

- 土鸡一只

- 山药一段

- 姜片三片

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐、鸡精适量

步骤：

1. 将土鸡洗净，切成小块，加入料酒和姜片腌制10分钟。

2. 山药去皮，切成小块。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 加入腌制好的土鸡肉，煸炒至变色。

5. 加入适量的水，放入山药块，煮至山药软烂。

6. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

7. 盖上锅盖，转小火炖煮15分钟，直到鸡肉和山药熟透。

8. 熟透后即可出锅，装盘享用。

这道菜不仅口感鲜美，而且具有滋补身体、增强体质的功效。鸡肉富含蛋白质，可以增强体力，提高免疫力；山药具有饱腹感，可以减少摄入热量；而料酒和姜片则可以缓解疲劳，增强身体抵抗力。这道菜非常适合在秋冬季节食用，是一道美味又营养的中式炖菜。